ambachtelijk

met respect voor de natuur

Lokale honing

gegarandeerd uit de streek

Gezond & Smaakvol

zonder vermenging of additieven

previous arrow
next arrow
Slider

WERKWIJZE

Imker zijn voor de bijen

In de eerste plaats moet je imker zijn voor de bijen. Dat houdt in dat we de bijen verzorgen waardoor de bijensterfte tot een minimum wordt herleid.

Oogsten van de honing

Het oogsten van de honing gebeurt jaarlijks ten laatste op 20 juli. Al wat de bijen nadien binnenbrengen, gebruiken ze als wintervoorraad.

Honing smeuïg maken

De geoogste honing laten we voldoende rusten, wordt dan afgeschuimd en tenslotte opgeroerd tot deze voldoende smeuïg wordt. Nadien gieten we de honing in potten en krijgen deze hun etiket. Al deze handelingen gebeuren in de zuiverste omstandigheden.

ONZE HONING

Lentehoning

Onze lentehoning is een mengeling van vooral wilg, koolzaad, appelbloesem, perenbloesem  en allerlei voorjaarsbloemen.  Deze honing is meestal licht van kleur. 

Zomerhoning

Onze zomerhoning is een mengeling van acacia, tamme kastanje, linde en zomerbloemen. Zomerhoning is geel tot lichtbruin

Acaciahoning

Onze acaciahoning is honing afkomstig van de acaciaboom. Bij ons is die terug te vinden in holle straten, bosranden,... Deze honing blijft steeds vloeibaar, zonder dat deze kristalliseert. Het is daardoor ideale honing om te gebruiken in de keuken of bij je thee of melk.

Koolzaadhoning

Jaarlijks reizen we met een aantal bijenkasten naar een koolzaadveld.  Deze honing heeft een speciale smaak, is wit van kleur en wordt soms vrij vast van structuur.

Ontdek meer
Onze honing wordt koud geslingerd
waardoor alle eigenschappen worden behouden
Slider

Blog

Nog een mooie tekst over Propolis

Propolis is een lijmachtige substantie die bijen van planten en knoppen van bomen onttrekken en daarna gebruiken om kiertjes en openingen in het nest te dichten. Propolis is antiviraal en werkt ontstekingsremmend, bacterie- en schimmeldodend, het helpt tegen allerlei ontstekingen van maag- en spijsverteringsorganen, het kan je bloeddruk in evenwicht houden, gaatjes, aften en ook […]

Lokale honing – lekker gezond

De gezondheids-voordelen van lokaal geteelde honing  Met de aankoop van lokaal geteelde honing steun je niet alleen de economie van je eigen regio, maar bovendien er zijn ook een aantal ongelooflijke en voordelen voor je gezondheid. Zeker de moeite waard dus om het eens uit te proberen en zo ook de lokale telers te steunen.  […]

Propolis tinctuur

Vanaf heden is Propolis tinctuur te bekomen bij Biekeskorf.  Propolis is het meest natuurlijke antibioticum dat ooit door de mens is ontdekt.  De ontdekking van de anti-bacteriële werking dateert van in de oudheid.Volgende werkingen kunnen aan propolis worden toegeschreven:* anti-bacteriële werking* anti-virale werking* versterkt de werking van antibiotica* remt ontstekingsreacties* werkt anti-reumatisch* werkt tegen pijn […]

Lees meer berichten