Biekeskorf – Lokale en ambachtelijke honing

Imker zijn voor de bijen

In de eerste plaats moet je imker zijn voor de bijen. Dat houdt in dat we de bijen verzorgen waardoor de bijensterfte tot een minimum wordt herleid.

Oogsten van de honing

Het oogsten van de honing gebeurt jaarlijks ten laatste op 20 juli. Al wat de bijen nadien binnenbrengen, gebruiken ze als wintervoorraad.

Honing smeuïg maken

De geoogste honing laten we voldoende rusten, wordt dan afgeschuimd en tenslotte opgeroerd tot deze voldoende smeuïg wordt. Nadien gieten we de honing in potten en krijgen deze hun etiket. Al deze handelingen gebeuren in de zuiverste omstandigheden.

Lentehoning

Onze lentehoning is een mengeling van vooral wilg, koolzaad, appelbloesem, perenbloesem en allerlei voorjaarsbloemen. Deze honing is meestal licht van kleur.

Zomerhoning

Onze zomerhoning is een mengeling van acacia, tamme kastanje, linde en zomerbloemen. Zomerhoning is geel tot lichtbruin

Acaciahoning

Onze acaciahoning is honing afkomstig van de acaciaboom. Bij ons is die terug te vinden in holle straten, bosranden,... Deze honing blijft steeds vloeibaar, zonder dat deze kristalliseert. Het is daardoor ideale honing om te gebruiken in de keuken of bij je thee of melk.

Koolzaadhoning

Jaarlijks reizen we met een aantal bijenkasten naar een koolzaadveld. Deze honing heeft een speciale smaak, is wit van kleur en wordt soms vrij vast van structuur.

ambachtelijk

met respect voor de natuur

Lokale honing

gegarandeerd uit de streek

Gezond & Smaakvol

zonder vermenging of additieven

EEN PASSIE

LOKAAL KARAKTER

BIJEN HELPEN

WERKWIJZE

Imker zijn voor de bijen

Oogsten van de honing

Honing smeuïg maken

ONZE HONING

Lentehoning

Zomerhoning

Acaciahoning

Koolzaadhoning

Blog

Propolis

Ambachtelijk Hagelandse honing

F1 koninginnen te koop